Toasts de St Jacques sauce à l’orange

En entrée ou pour l’apéritif, ces toasts sont une merveille pour vos papilles ! Très facile à réaliser, ils raviront vos convives.

Ingrédients pour 4 toasts:

  • 4 rondelles de patate douce,
  • 4 Saint Jacques (je les prends surgelées),
  • 1/2 orange,
  • 2 CS d’huile d’olive,
  1. Faire cuire les rondelles de patate douce au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
  2. Faire revenir dans une poêle les St Jacques avec un peu d’huile d’olive.
  3. Préparer la sauce: 1 CS d’huile d’olive et le jus d’1/2 orange.
  4. Dresser en mettant la St Jacques sur la rondelle de patate douce et en arrosant avec la sauce.
  5. Déguster !

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