Tellement facile à réaliser que vous auriez tort de vous en priver !
Ingrédients :
- 200 grammes de chocolat noir à 70 %
- 6 œufs
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Casser les oeufs en séparant le jaune et le blanc
- Ajouter une pincée de sel
- Monter les blancs en neige
- Mélanger les jaunes et le chocolat
- Incorporer les blancs en neige et mélanger le tout doucement, sans « casser »les blancs
- Laisser reposer 2 à 3 heures au réfrigérateur
Déguster !