Encore une variante de la quiche galette, celle-ci est à tomber: un délice 😋
Cette recette est sans gluten et sans lactose pour une meilleure digestion et donc un projet minceur plus efficace 👍
Ingrédients :
– 2 galettes de sarrasin (ou blé noir) 🫓
– 1/2 poivron rouge 🌶
– 1/2 poivron jaune 💛
– 1 CS de basilic surgelé 🌿
– Une boîte de thon 🐟
– 3 œufs 🥚
– Une brique de 20 cl de lait de coco 🥥
Étapes:
1. Couper les poivrons en fines lamelles (ici à la mandoline).
2. Mettre un papier sulfurisé sur un plat à tarte.
3. Sur le papier sulfurisé, déposer deux galettes de sarrasin.
4. Faire cuire quelques minutes à la vapeur les poivrons (facultatif si ils sont coupés très finement !).
5. Disposer les poivrons sur les galettes.
6. Ajouter le thon.
7. Faire l’appareil en mélangeant les œufs et le lait de coco. Saler et poivrer.
8. Ajouter l’appareil sur la tarte.
9. Enfourner à 200 degrés pendant une vingtaine de minutes.
10. Déguster accompagné d’une salade verte !
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