A la place du pain pour un petit sandwich à l’avocat et à la Bresaola ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, ces rostis vont régaler vos papilles !!!! 😍
Ils sont tellement faciles à réaliser en plus 👍
Ingrédients pour 4 rostis:
– Une grosse patate douce
– Un gros oignon
– 3 œufs
– Sel et poivre
– 1 CS d’huile d’olive
1. Éplucher la patate douce et la râper en lamelles moyennes.
2. Éplucher et émincer l’oignon également en lamelles moyennes.
3. Mélanger le tout dans un saladier et ajouter les 3 œufs.
4. Mélanger à nouveau puis saler et poivrer.
5. Verser l’huile d’olive dans une grande poêle et ajouter la préparation.
6. Faire cuire à feu doux 3/4 minutes.
7. Puis couper en quartiers et retourner (à l’aide d’une pelle à tarte) un à un chaque quartier pour faire cuire de l’autre côté 3/4 minutes.
8. Déguster !
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