Une recette simplissime et qui vous fera voyager…un plat qui fait penser à la cuisine thaïlandaise ! Un plat parfait pour le déjeuner. C’est un délice !!! 💛
Ingrédients pour 2 personnes:
– une barquette de 200g de crevettes bio @picardsurgeles
– 3 poivrons rouges
– 2 courgettes
– Une cuillère à soupe de basilic ciselé @picardsurgeles
– Un citron vert
– 20 cl de lait de coco
– Une cuillère à café de curry en poudre
– Sel et poivre
1. Faire décongeler les crevettes.
2. Faire cuire au cuit vapeur les légumes découpés en morceaux (à la mandoline pour plus de rapidité !).
3. Dans une casserole, mélanger les crevettes et les légumes.
4. Ajouter le jus de citron vert, le lait de coco, le curry et le basilic. Saler et poivrer.
5. Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
6. Déguster !
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