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Article paru sur Vogue.fr

Le 17 février 2021

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Quiche galette thon poivrons basilic 🧡❤️💛

Encore une variante de la quiche galette, celle-ci est à tomber: un délice 😋

Cette recette est sans gluten et sans lactose pour une meilleure digestion et donc un projet minceur plus efficace 👍

Ingrédients :

- 2 galettes de sarrasin (ou blé noir) 🫓
- 1/2 poivron rouge 🌶
- 1/2 poivron jaune 💛
- 1 CS de basilic surgelé 🌿
- Une boîte de thon 🐟
- 3 œufs 🥚
- Une brique de 20 cl de lait de coco 🥥

Étapes:

1. Couper les poivrons en fines lamelles (ici à la mandoline).
2. Mettre un papier sulfurisé sur un plat à tarte.
3. Sur le papier sulfurisé, déposer deux galettes de sarrasin.
4. Faire cuire quelques minutes à la vapeur les poivrons (facultatif si ils sont coupés très finement !).
5. Disposer les poivrons sur les galettes.
6. Ajouter le thon.
7. Faire l’appareil en mélangeant les œufs et le lait de coco. Saler et poivrer.
8. Ajouter l’appareil sur la tarte.
9. Enfourner à 200 degrés pendant une vingtaine de minutes.
10. Déguster accompagné d’une salade verte !

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3 conseils anti grignotage du soir ! 📙Mon liv

3 conseils anti grignotage du soir !

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Joyeuse fête à toutes les mamans 💐… …Et

Joyeuse fête à toutes les mamans 💐…

…Et en particulier à la mienne: merci pour tes conseils toujours avisés et ta présence dès que j’en ai besoin❤️

Être maman c’est selon moi le plus beau rôle d’une femme mais aussi le plus compliqué !

Nous abordons souvent ce sujet lors de mes consultations. La culpabilité de mal faire ou de ne pas faire est un sujet qui revient souvent. Cette culpabilité qui vous fait manger vos émotions…🍫

Mais ce que j’observe surtout ce sont des femmes qui jonglent incroyablement mieux qu’elles ne le pensent entre leur travail, leur couple, leurs amis, leurs enfants et leur maison ! 🤩

Pour ma part, la psychologie positive m’a aidé petit à petit à m’affranchir de cette culpabilité: désormais je fais de mon mieux et je choisis de focaliser mon attention sur les moments de joie et de partage plutôt que de culpabiliser sur ce que j’aurais pu mieux faire ou faire différemment…je n’hésite pas non plus à laisser mes enfants de temps en temps afin de recharger mes batteries ! 🧘‍♀️

Et vous ? Parvenez-vous à vous détacher de cette culpabilité ?

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Le goûter ! 😋 Dans ma méthode je vous propos

Le goûter ! 😋

Dans ma méthode je vous propose de décaler votre dessert du déjeuner au goûter.

Pourquoi ? 💡

- pour éviter de surcharger votre digestion et éviter le coup de barre d’après déjeuner.

- car à partir de 16h le cortisol (hormone du stress) décroît. Le cortisol a tendance à augmenter votre taux de sucre dans le sang. Si vous mangez des aliments sucrés lorsqu’il est plus bas cela vous évitera un pic de glucose trop important (et donc un stockage sous forme de graisses…).

- afin d’éviter d’avoir faim en préparant le dîner et de grignoter tout ce qui vous passe sous la main.

- pour prendre une petite pause dans votre journée et souffler quelques instants.

Quoi ? 💡

🍓🍉🍏🥭🍐des fruits : mangés en dehors des repas ils sont mieux digérés !

🌰des oléagineux : associés aux fruits ils abaissent la charge glycemique globale.

🍫un ou deux carrés de chocolat noir à 70% ou plus: pour la gourmandise !

Vous pouvez remplacer les oléagineux par un yaourt de chèvre, brebis ou végétal.

De temps en temps vous pouvez préparer des goûters IG bas: vous trouverez des recettes sur mon site www.isabelleminceur.com ou dans mon livre !

🌈Le plus important : vous concocter un goûter qui donne envie: n’hésitez pas à mettre de la couleur et des saveurs (ici j’ai ajouté de la menthe et de l’eau de fleur d’oranger dans ma salade de fruits!)

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Je vous partage aujourd’hui une autre petite sé

Je vous partage aujourd’hui une autre petite sélection de produits de mes placards ou mon frigo ! ✅

📙Mon livre « J’arrête de manger mes émotions ! » sera votre compagnon de route vers vos rêves de minceur et de bien-être, pour découvrir la méthode Isabelle Minceur et garder la motivation 🤩 (lien dans ma bio pour le commander)

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Une bonne nouvelle aujourd’hui de mon éditrice

Une bonne nouvelle aujourd’hui de mon éditrice qui m’annonce une deuxième réimpression de mon livre ! 🥳

Best seller quelques semaines après sa sortie : je ne pouvais pas rêver mieux !

Mille mercis à vous pour votre confiance 💛💛💛💛

📙Mon livre « J’arrête de manger mes émotions ! » sera votre compagnon de route vers vos rêves de minceur et de bien-être, pour découvrir la méthode Isabelle Minceur et garder la motivation 🤩 (lien dans ma bio pour le commander)

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