Chiche Burger

Temps de préparation: 25 minutes Ingrédients pour deux personnes: Pour le pain: 150 g de farine de pois chiche, 15 cl d’eau bouillante, une pincée de sel, 1/3 de cc de bicarbonate alimentaire, 1 cc de curry, 1 cc de vinaigre de cidre, Pour la garniture: un oignon, 2 steaks hachés de veau, 2 CS…

Mini soufflés au saumon et à la coriandre & salade composée

Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 4 tranches de saumon (ou truite) fumé(e), 6 œufs, 1 brique de crème de coco, une CS d’aneth ciselée, 2 CS de coriandre ciselée, Mâche, Quelques tomates cerises, Une dizaine de noix de macadamia, 1 avocat, 1 citron vert, 2 CS d’huile d’olives, Battre les œufs…

10 astuces pour avoir confiance en soi

Bien choisir sa tenue vestimentaire Les vêtements jouent un rôle crucial dans la confiance en soi : ils affectent notre posture, notre démarche, notre façon de nous exprimer. Si l’on manque de confiance en soi, on commence par faire un grand tri dans sa penderie en gardant les vêtements à « fort potentiel de confiance en soi »….

10 astuces digitale detox

Supprimer des applications inutiles de son téléphone Consulter les temps d’écran : les smartphones peuvent générer des petits comptes-rendus d’usage de votre téléphone. On les active, juste pour faire le bilan ! On risque de se faire peur à constater les heures journalières passées sur nos écrans, mais il faut bien savoir d’où l’on part…

Dôme tout chocolat – express

Temps de préparation: 10 minutes ! Ingrédients pour un dôme: 3 cs de farine de coco, 1 cc de sucre de coco (facultatif), 3 grands carrés de chocolat noir à 85 % (ou 70 %) 1/2 cc de bicarbonate alimentaire, 1 cs d’huile de coco, 5 cs de lait végétal (ici coco mais on peut…

Riz noir, haricots rouges & courgettes aux épices

Temps de préparation: 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de riz noir, 200 g de haricots rouges, 2 courgettes, 1 cs d’épices (ici mélange d’épices douces: curcuma, curry…), 1 cs d’huile d’olives, Possibilité d’ajouter du parmesan ou fromage de chèvre Sel & poivre Faire cuire le riz noir Faire cuire les haricots rouges…

Tortilla champignons bresaola

Temps de préparation: 20 minutes, Ingrédients: 6 œufs, 200g de champignons, 1 oignon, 6 tranches de bresaola, Laver et couper les champignons en dés. Couper l’oignon en dés. Faire cuire vapeur les champignons et l’oignon. Couper la bresaola en dés. Mélanger les œufs avec un fouet. Ajouter le reste des ingrédients. Mettre dans un plat…

Salade de kasha et crevettes

Temps de préparation: 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de kasha (sarrasin grillé), 250 de fèves (ici Picard surgelées), 200 g de crevettes décortiquées, 1/4 de papaye, une endive, coriandre (ici surgelée), Huile d’olives, Citron vert, Sel / poivre, Epices au choix (ici mélange d’épices douces), Faire cuire le kasha une dizaine de…

Salade de riz noir fraîcheur

Le riz noir a un index glycémique modéré (d’autant plus si il est froid !) et il apporte une bonne sensation de satiété. Ingrédients pour une salade: 150g de riz noir, 1 salade sucrine, 1 avocat, 1/4 de grenade, 1 tranche de blanc de poulet ou de dinde, Huile d’olives, sel et poivre, Faire cuire…

Riz noir façon risotto aux champignons et aux blettes (ou épinards).

Ingrédients pour 4 personnes: 500g de riz noir 500g de champignons  2 oignons 6 branches de blettes  ou 4 belles poignées d’épinards 3 cs d’huile d’olives Sel / poivre Parmesan – facultatif  Faire blanchir les blettes dans l’eau bouillante ou cuire les épinards Couper les oignons et les mettre à cuire dans un fond d’eau…

Filet de poulet à la tapenade, haricots verts et potimarron

Un repas express avec seulement 4 ingrédients (dont deux venant de chez Picard surgelés). Ingrédients:-Filets de poulets-Tapenade noire-Potimarron surgelé en morceaux (Picard)-Haricots verts surgelés (Picard) Cuire votre poulet et haricots verts. Faire de votre potimarron une purée Etaler un peu de tapenade noire sur votre purée et poulet Assaisonner avec quelques épices et de l’huile…

Sauce pour accompagner le poisson

Une petite sauce délicieuse pur accompagner vos poissons Ingrédients: 5 portions de lait de coco (je le prend surgelé chez Picard)1/2 jus de citron1 cuillère à café d’épices (j’utilise du curry et du curcuma) Faire fondre son lait de coco Y ajouter le jus de citron Ensuite ajoutez les épices Mélangez, versez sur votre poisson…

10 (bons !) films qui donnent la pêche

Que celui qui n’a pas le blues le dimanche soir, lève le doigt ! Vous avez très envie de vous octroyer un dernier moment de détente avant que votre semaine bien chargée ne commence, on le sait bien. On vous invite à vous affaler dans votre canapé cosy et à choisir parmi les 10 films ci-dessous.

La musique, un parfait coup de boost!

Le neuroscientifique néerlandais, Dr. Jacob Jolij, a modelisé cela pour nous : il a créé un algorithme pour établir les chansons et musiques « feel good ». Il a réussi à établir ce classement grâce a plusieurs critères. Le principal étant le rythme de la chanson : une musique « feel-good » a un tempo…

10 citations coup de boost

Cela fait des mois que vos baskets neuves vous attendent dans leur boîte, plusieurs semaines que votre bouquin entamé est toujours ouvert à la même page sur votre table de chevet ou bien que ce projet – qui vous tient tant à cœur – s’avère plus corsé que prévu… Parce que l’on a tous cette fâcheuse tendance à procrastiner ou à se décourager lorsque les résultats ne sont pas au rendez-vous, voici 10 phrases pour vous motiver. A lire et relire, sans modération !

Mugcake aux pépites de chocolat

Prêt en moins de 10 minutes !!! Ingrédients pour un mugcake: 3 cs de farine de coco, 2 cc de sucre de coco (facultatif), 2 grands carrés de chocolat noir à 85 %, 1/2 cc de bicarbonate alimentaire, 1 cc d’huile de coco, 4 cs de lait végétal (ici coco mais on peut prendre amandes…

Cookies tout chocolat aux noix de macadamia

Recette peu sucrée mais néanmoins délicieuse ! Temps de préparation: 25 minutes. Ingrédients pour 8 gros cookies: 3 œufs 100 g de chocolat noir à 70 % 200 g de farine de sarrasin 6 cs d’huile de coco 40 g de noix de macadamia 3 cs de lait de coco 3 cs de sucre de…

Infusion gingembre & curcuma

Digestive et anti-inflammatoire, cette infusion fait des miracles ! Temps de préparation: 5 minutes. Ingrédients pour une grande tasse : 1 cm de gingembre frais (ou moins si vous êtes sensible au piquant), 1/2 cc de curcuma en poudre, Eplucher et râper le gingembre. Ajouter le curcuma. Ajouter l’eau bouillante. Déguster !

Purée carottes brocoli basilic huile d’olives

Temps de préparation: 20 minutes. Ingrédients pour deux personnes: un brocoli 5 carottes 2 cs d’huile d’olives 1 cs de basilic haché (ici surgelé) Faire cuire vapeur les légumes. Mettre les légumes dans un blender, ajouter l’huile d’olives et le basilic. Mixer le tout. Déguster !

Rochers noix du Brésil chocolat noir

Aussi bon que des Rochers Suchard mais bien meilleur pour votre santé ! Temps de préparation: 10 minutes (prévoir une heure au réfrigérateur ensuite) Ingrédients pour 8 rochers: 1/2 tablette de chocolat noir à 70 % (tablette classique de 100 g) 20 noix du Brésil Faire fondre le chocolat au bain marie. Concasser les noix…

Pain aux amandes

Sans gluten et pauvre en glucides, une texture entre celle du pain et du gâteau: à déguster sans modération avec du sucré ou du salé ! Temps de préparation: 35 minutes. Ingrédients: 200 g de poudre d’amandes, 6 œufs, 2 CS d’huile de coco fondue (la passer quelques secondes au micro ondes), 1/2 cc de…

Tagliatelles de konjac façon carbonara

Temps de préparation: 20 minutes. Les tagliatelles de konjac sont pauvres en glucides, ce qui en fait un bon aliment minceur ! Ingrédients pour 4 personnes: 450g de tagliatelles de konjac, 500 g de champignons (ici pleurotes), 200g d’allumettes de lardons, 2 cs d’huile d’olives, 2 jaunes d’œufs, Ciboulette, Couper les champignons en petits dés….

Bowl au saumon fumé

Temps de préparation: 20 minutes. Ingrédients pour un bowl: une belle poignée de haricots verts, un avocat, une tranche de saumon fumé, un œuf, 5 noix du Brésil, 1 cs d’huile d’olives, curcuma, Faire cuire les haricots verts vapeur. Faire cuire l’œuf afin qu’il soit dur. Découper l’avocat en dés. Concasser les noix du Brésil….

Velouté butternut, courgettes, haricots verts et basilic

Temps de préparation: 30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 butternut, 1 courgette, 1 belle poignée de haricots verts (ici surgelés), 1 cs de basilic surgelé, 2 cs d’huile d’olives, Eplucher et couper les légumes en dés. Cuire les légumes vapeur. Mettre le tout dans un blender. Ajouter l’huile d’olives et le basilic. Ajouter 1/2…

Le bilan du positif

Revivez 2020 en images ! Observer…ce que vous n’aviez pas vu au premier coup d’œil: c’est ce que je vous propose aujourd’hui. « La photographie aide les gens à voir »

Astuce boost d’émotions positives

Cette petite astuce très simple vous permettra de booster votre quotidien avec des émotions positives! En psychologie positive, il a été prouvé que plus vous générez des émotions positives plus votre bien-être est amélioré.

Toasts de foie gras à la patate douce

Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients pour une dizaine de toasts: une patate douce 200g de foie gras mi-cuit ou bloc de foie gras Eplucher les patates douces. Couper des rondelles 1/2 cm d’épaisseur. Mettre les rondelles au four à 180 degrés une vingtaine de minutes. Sortir les rondelles et les laisser un peu refroidir….

Astuce afin de générer des émotions positives

Aujourd’hui, je vous propose une astuce simple pour générer des émotions positives au quotidien ! Le saviez-vous ? Il a été prouvé scientifiquement que générer 2 à 3 fois plus d’émotions positives compense les effets délétères des émotions négatives. Mais surtout cela renforce notre bien-être !

Haricots verts à la bolognaise

Temps de préparation: 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 500g de haricots verts (ici surgelés, les extra-fin de chez Picard sont top) 3 steaks hachés de veau façon bouchère 40 cl de coulis de tomates Basilic (ici surgelé) 4 cs d’huile d’olives Une dizaine d’olives vertes dénoyautées 1 cc de curcuma Sel Faire cuire le…