Gâteau de châtaignes de mon père !
Une tradition familiale qui se perpétue avec cette recette qui se transmet de génération en génération: c’est ma madeleine de Proust ! Un vrai délice
4 décembre 2021
Desserts
Clafoutis aux fruits (myrtilles / pommes ou abricots / pomme)
Temps de préparation: 15 minutes (40 minutes de cuisson) Ingrédients pour 4 personnes: 40 cl de lait de coco (2 petites briques), 6 œufs, 3
14 juillet 2021
Délice de fruits rouges
Temps de préparation: 5 minutes Ingrédients pour une personne: Une belle poignée de myrtilles, 6 belles fraises, 2 grands carreaux de chocolat noir à plus
12 juillet 2021
Coupe glacée banane myrtilles
Un goûter ou dessert prêt en 5 minutes et tellement bon ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 banane (préalablement coupée en morceaux et mise
6 juillet 2021
Panna Cotta coco au psyllium
Temps de préparation: 10 minutes (prévoir au moins une heure au réfrigérateur) Ingrédients: une brique de 20 cl de crème de coco, une brique de
26 juin 2021
Glace type « Magnum » aux noix du Brésil
Temps de préparation: 15 minutes (2h de repos à prévoir) Ingrédients pour 5 petites glaces: 3 ingrédients seulement: 100g de chocolat noir à 70 %
12 juin 2021
Dôme tout chocolat – express
Temps de préparation: 10 minutes ! Ingrédients pour un dôme: 3 cs de farine de coco, 1 cc de sucre de coco (facultatif), 3 grands
27 mars 2021
Pain d’épices minceur
Le pain d’épices, un classique en cette période de fêtes ! Je vous propose ici une recette minceur, pour vous faire plaisir avec une recette
19 décembre 2020
Bûche façon mille feuilles poire chocolat
Temps de préparation: 40 minutes Ingrédients: 50 g de farine de sarrasin, 50 g de poudre d’amandes, 1 cc de vanille liquide, 50 g de
16 décembre 2020
Mousse vitalité: citron & pollen frais:
Un dessert frais et léger pour faire le plein de vitalité ! A déguster entre deux repas de fête. Temps de préparation: 15 minutes. Ingrédients
16 décembre 2020
Sablés façon spéculoos
Des sablés qui sentent bon Noël ! Découvrez cette recette moins sucrée qu’une recette classique et sans gluten, mais tout aussi savoureuse. Temps de préparation:
4 décembre 2020
Tarte au citron meringuée sans gluten et peu sucrée
Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients: 4 œufs 3 citrons 4 cs de sucre de coco 3 galettes de sarrasin (ou blé noir) 1.
27 novembre 2020
Gâteau au chocolat simplissime
Temps de préparation: 25 minutes. Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70 %, 5 cuillères à soupe d’huile d’olives, 4 œufs, Noix de coco
14 novembre 2020
Plaisir vanille chocolat
Temps de préparation: 40 minutes. Ingrédients: 4 œufs, 4 cs de farine de riz complète (ou blé complète), 100 g de chocolat noir à 70
4 novembre 2020
Mousse mangue banane sans sucre ajouté
Temps de préparation: 15 minutes (prévoir 2 heures au frais), Ingrédients pour 4 petites mousses: 1/2 mangue (1/3 si elle est grosse), 1 banane bien
25 octobre 2020
Délice banane cannelle sans sucre ajouté
Temps de préparation : 10 minutes. Ingrédients pour 4 délices: une banane 2 œufs 1/2 cc de cannelle Écraser la banane avec une fourchette. Mélanger
10 octobre 2020
Tarte banane chocolat (sans gluten ni lactose)
Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients : 4 galettes de blé noir (sarrasin), 150g de chocolat dessert 70%, 1 banane, 3 oeufs, 5 cs
5 octobre 2020
Tarte aux myrtilles sans gluten ni lactose.
Temps de préparation: une heure. Ingrédients: Pour la pâte: 125 g de farine de riz complet 125 g de farine de sarrasin 1 œuf, 5 centilitres
31 août 2020
Pan-crêpes au chocolat sans sucre
Temps de préparation: 20 minutes. Pour 6 pan-crêpes moyennes: 125 g de farine de sarrasin 3 oeufs 30 cl de lait végétal (ici boisson coco)
14 août 2020
Fondue au chocolat
Temps de préparation : 10 minutes. Ingrédients: – chocolat noir à 70 % – fruits divers 1. Faire fondre le chocolat 2. Y tremper les
10 août 2020
Clafoutis poire chocolat
Temps de préparation: 40 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 3 oeufs, 4 cs de farine de riz complète (ou blé complète), 100 g de chocolat
5 août 2020
Sorbet banane framboises sans sucre ajouté
Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes coupées en morceaux congelées 300 g de framboises surgelées – ou congelées Mettre le
31 juillet 2020
Sorbet mangue sans sucre et coulis chocolat
Temps de préparation: 10 minutes Faire fondre le chocolat au bain marie. Mettre la mangue dans un blender puissant (Thermomix par exemple) pendant deux fois
24 juillet 2020
Cookies sans sucre ajouté
Pour 9 cookies moyens: Farines: 90 g de farine de riz complète / 90g de farine de pois chiche,1 œuf,100 g de pépites de chocolat
15 juillet 2020
Délice de poire, chocolat & praliné
Une recette de dessert peu sucré, pour se faire plaisir !Temps de préparation : 10 minutes Pour 4 personnes:– 4 poires– 200 g de chocolat
15 juillet 2020
Gâteau au chocolat à indice glycémique modéré
Facile à faire, à mi chemin entre la mousse et le moelleux – 200 g de chocolat noir intense (70 % ou plus)– 5 œufs–
15 juillet 2020
Gâteaux moelleux miel cannelle
A consommer sans modération, c’est ma recette de gâteaux préférée !IG bas, sans gluten et sans lactose Pour 8 beaux gâteaux: – 4 œufs– 4
15 juillet 2020
Muffins au chocolat
Pour une dizaine de muffins: – 2 belles cuillères à soupe de miel liquide (acacia par ex.)– 2 cuillères à soupe de farine de coco–
15 juillet 2020
Panacotta coco/vanille & fruits de la passion
Temps de préparation: 10 minutes (mais prévoir de laisser la panacotta 2 heures au frais avant de servir). Ingrédients pour 3 panacottas: 400 ml de
14 juillet 2020
Brownie aux noix du Brésil
Temps de préparation: 35 minutes, cuisson incluse. Sans gluten et moins sucré qu’un brownie classique! Ingrédients: Une tablette de chocolat noir corsé (70% minimum), 3
13 juillet 2020
