Quiche-galette saumon épinards

Temps de préparation: 30 minutes, Ingrédients: 3 galettes de sarrasin (blé noir), 3 œufs, 1 brique de lait de coco, 4 tranches de saumon fumé, 4 poignées d’épinards – (ici 4 blocs d’épinards surgelés Picard) Faire cuire (si frais) ou réchauffer au micro-ondes (si surgelés) les épinards. Couper le saumon en petits dés. Mettre du…