Galettes de sarrasin

Temps de préparation: 30 minutes – prévoir 1h de repos de la pâte. Ingrédients pour 8-9 galettes: 250g de farine de sarrasin (blé noir), 2 pincées de sel, 530 ml d’eau bouillante (je mets de l’eau bouillante car je trouve que cela réduit les grumeaux mais vous pouvez aussi mettre de l’eau à température ambiante!),…

Quiche-galette courgette/allumettes de poulet grillé & curry

Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients: 3 galettes de sarrasin (blé noir), Un paquet d’allumettes de poulet, Une belle courgette, 3 œufs, 20 cl de lait de coco, 1 CC de curry, 2 CS d’huile d’olives, Salade pour accompagner (mâche ou autre), Mettre un papier sulfurisé au fond d’un plat à tarte. Ajouter les 3 galettes….