Repas express: Œufs brouillés à la truite fumée et courgettes râpées

Temps de préparation: 15 minutes. Ingrédients pour une assiette: 1 courgette, 3 œufs, 1 belle tranche de truite fumée, Aneth (ici surgelée), Eplucher et râper la courgette (très rapide avec la mandoline). Faire cuire vapeur (5 minutes) la courgette. Couper la truite en petits dés. Faire les œufs brouillés et en fin de cuisson ajouter…

Salade fraîcheur

Temps de préparation : 10 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: – 2 avocats, – 2 pamplemousses, – 4 tranches de truite fumée, – ciboulette (5 tiges), – huile d’olives, 1. Couper les avocats en petits morceaux 2. Couper les pamplemousses pour ne garder que la chair 3. Couper la truite en petits dés 4. Mélanger…