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Boulettes de boeuf aux légumes

Le top pour faire manger des légumes à vos enfants 😉

Ingrédients pour 4 personnes :

– 500g de bœuf haché à 5% de matière grasse
– une carotte moyenne
– 4 gros champignons (200g)
– une échalote
– une cuillère à soupe d’herbes de Provence
– un œuf
– sel et poivre

À servir recouvertes d’un coulis de tomates (je prends de la passata) et du basilic, accompagnées de riz basmati et d’une belle salade verte !

J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi, c’est un délice 💛

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