Bowl IG bas minute

Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients pour un bowl: 1/4 de concombre, une dizaine d’olives, 10 tomates cerises, 1 galette de sarrasin (blé noir), 1 tranche de jambon de dinde, 1/2 avocat, Jus d’1/2 citron, 2 CS d’huile d’olive, Sel / poivre, Basilic (frais ou surgelé), Eplucher le concombre et faire des lamelles avec l’épluche…

Salade de riz noir fraîcheur

Le riz noir a un index glycémique modéré (d’autant plus si il est froid !) et il apporte une bonne sensation de satiété. Ingrédients pour une salade: 150g de riz noir, 1 salade sucrine, 1 avocat, 1/4 de grenade, 1 tranche de blanc de poulet ou de dinde, Huile d’olives, sel et poivre, Faire cuire…

Bowl minceur

Temps de préparation: 20 minutes. Ingrédients pour 2 bowls: 1 verre de sarrasin 1 verre de riz semi-complet 1 avocat 1 carotte 1 courgette 4 tranches de saumon fumé Huile d’olives Sel / poivre Faire cuire le riz et le sarrasin (possible de les faire cuire ensemble). Eplucher et couper à la mandoline la courgette…

Verrine avocat poire citron vert

Temps de préparation: 5 minutes. Ingrédients pour 4 verrines: 2 poires, 2 avocats, 2 cs d’huile d’olives, 1 citron vert, Couper les avocats et les poires en morceaux. Les mélanger dans les verrines. Ajouter un filet d’huile d’olives et de jus de citron vert. Déguster !

Mille-feuille betterave avocat

Temps de préparation: 5 minutes. Ingrédients pour 2 mille-feuilles: une betterave cuite un avocat 1 cs d’huile d’olives 2 feuilles de coriandre fraiche Couper l’avocat et la betterave en fine lamelles. Dresser les lamelles en mille-feuille en alternant avocat / betterave. Arroser d’huile d’olives. Disposer une feuille de coriandre sur chaque mille feuille. Déguster !

Guacamole

Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients: 3 avocats 1/2 cc de curcuma 6 feuilles de coriandre 3 tomates cerises 1/2 citron vert Écraser les avocats. Ajouter le curcuma et le citron vert. Ajouter les tomates cerises coupés en petits dés ainsi que la coriandre ciselée. Déguster !

Salade fraîcheur

Temps de préparation : 10 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: – 2 avocats, – 2 pamplemousses, – 4 tranches de truite fumée, – ciboulette (5 tiges), – huile d’olives, 1. Couper les avocats en petits morceaux 2. Couper les pamplemousses pour ne garder que la chair 3. Couper la truite en petits dés 4. Mélanger…