Bowl minceur

Temps de préparation: 20 minutes.

Ingrédients pour 2 bowls:

• 1 verre de sarrasin
• 1 verre de riz semi-complet
• 1 avocat
• 1 carotte
• 1 courgette
• 4 tranches de saumon fumé
• Huile d’olives
• Sel / poivre

1. Faire cuire le riz et le sarrasin (possible de les faire cuire ensemble).
2. Eplucher et couper à la mandoline la courgette et la carotte.
3. Faire cuire les légumes vapeur.
4. Couper l’avocat en tranches.
5. Couper le saumon fumé en dés.
6. Ajouter de l’huile d’olives dans le mélange riz / sarrasin cuit.
7. Ajouter les légumes, l’avocat et le saumon fumé.
8. Déguster !