Considérée comme étant la « reine des noix » la noix de macadamia est :
✅ La noix la plus chargée en bon gras anticholestérol.
✅ Le fruit sec qui possède le meilleur rapport oméga-6 / oméga-3 (avec la noix de Grenoble) : consommer des omégas 3 est un réel atout santé et accélère la perte de poids !
✅ Pauvre en acides gras saturés et c’est aussi la moins riche de tous les oléagineux en acides gras polyinsaturés, elle est ainsi moins inflammatoire !
En ce qui me concerne j’en mange souvent au goûter avec un peu de chocolat noir à 70 % et un fruit.
Je l’utilise aussi dans des recettes comme le « délice de crème au chocolat » ! 😍
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2026-03-31
