Temps de préparation: 15 minutes.
Ingrédients pour une assiette:
- 1 courgette,
- 3 œufs,
- 1 belle tranche de truite fumée,
- Aneth (ici surgelée),
- Eplucher et râper la courgette (très rapide avec la mandoline).
- Faire cuire vapeur (5 minutes) la courgette.
- Couper la truite en petits dés.
- Faire les œufs brouillés et en fin de cuisson ajouter la truite et 1 cc d’aneth.
- Déguster !