Isabelle Minceur

Les bienfaits du panais

Zoom sur
le panais 📾

L’IG du panais est Ă©levĂ© mais sa charge glycĂ©mique est tout Ă  fait correcte.

✅ L’IG tient compte de la qualitĂ© des glucides.

✅ La charge glycemique (CG) tient compte de la quantitĂ© de glucides contenue dans une portion donc c’est plus prĂ©cis.

La grande quantité de fibres contenue dans le panais fait baisser la charge glycemique.

Le panais est un légume que je qualifie de « rassasiant » dans ma méthode IG bas minceur.
Il est important d’associer des lĂ©gumes plus « drainants » aux lĂ©gumes rassasiants: dans ma recette de veloutĂ© j’ai mis du poireau et mĂȘme ajoutĂ© de la cardamone, une Ă©pice trĂšs drainante !

Ces notions peuvent paraĂźtre complexes Ă  premiĂšre vue mais une fois qu’on a les bons rĂ©flexes, la composition des assiettes se fait trĂšs facilement !!!

PARTAGEZ

DĂ©couvrez d'autres articles

DĂ©jeuners

Moules sauce coco & curry, frites de carottes

Pour 2 personnes: 1. Eplucher et dĂ©couper les carottes en frites.2. Faire cuire Ă  180 degrĂ©s pendant 30 minutes (possibilitĂ© d’ajouter du cumin ou du

Non classé

3 conseils foie gras !

Les fĂȘtes approchent Ă  grands pas ! Le foie gras est un incontournable.  Voici mes 3 conseils pour bien le choisir et le consommer:

prendre rdv